Onsdag kan bli årets første soldag i bakeriet...

 

..men det er stor sannsynlighet for overskyet vær. Vi kunne se et gløtt av sola i helga, men da måtte vi litt opp i høyden. Vi gleder oss i alle fall....til lyset!

En eller annen form for solbakst blir det i alle fall på onsdag, for sola er jo, som kjent, bakom skyene, uansett.

Bakeplan for onsdag 20. januar:

• Kornbrød
• Sandbergbrød
• Fjeld-brød
• Valnøttbrød
• Lyst surdeigsbrød
• Surdeigs-baguetter
• Svensken (grovt rug/spelt surdeigsbrød)
• Hveteboller
• Kanelsnurrer
• Kardemommeknuter
• Anislauper
• Solboller/vaniljeboller
• Grove rundstykker

Vi har også nylaget müsli-blanding. Den er rista i ovnen, dynka i honningvann (Vesterålshonning) og rista en gang til. Vi bruker økologisk havregryn fra Holli mølle, og økologiske sultanarosiner.

Nydelig med yoghurt eller melk.

Velkommen innom!