Vi skal delta på julemesse på Jennestad neste søndag. Dit skal vi ha med oss krydderbrød, myslibrød og ulike rugbrød + småbakst, og det må vi bake lørdag kveld slik at det er ferskt søndag formiddag. Knekkebrød kan vi derimot bake på forhånd, så det lager vi på ledig ovnsvarme i løpet av uka.
Sist lørdag bakte vi for mange myslibrød, og det ble en del til fryseren. Dermed kan vi selge dem til redusert pris de andre dagene. De er virkelig gode! De vinner seg på lagring og kan, iflg. kundene, brukes til det meste; f.eks. som sunt kaffebrød eller som underlag til sursild.
De lyse surdeigsbrødene som vi stevde med forrige uke, ble flotte denne gangen. De må nok inn på fredagsplanen.Plan for onsdag:
- Valnøttbrød
- Kornbrød
- Italiensk landbrød
- Rug-/speltbrød
- Småbakst
- Prøvebakst av krydderbrød etter oppskrift fra Svolvær Dampbakeri
Plan for fredag og lørdag kommer senere.
Send en sms med bestilling og/eller kom innom!
Velkommen!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar