Kompetansenettverket for lokalmat arrangerer denne uka kurs i Eldhusbakeriet. Det handler om wienerbakst med ekte smør og baking med urkorn. Lærer er bakermester Andre Løvaas, og deltakerne kommer fra hele regionen. Dette gleder vi oss til!
Onsdagsbaksten blir derfor litt amputert, men vi skal få bakt det viktigste.
Bakeplan for onsdag 1. november:
- Kornbrød
- Sandbergbrød
- Fjeld-brød
- "Svensken" Rug-/spelt
- Landbrød
- Valnøttbrød
- Kanskje noe nytt fra kurset
- Vanlig småbakst
- Anislauper
Velkommen innom!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar