tirsdag 9. november 2010

Ny bakeuke med nye muligheter


Messa på Jennestad var en hyggelig opplevelse. Vi solgte mange brød og traff trivelige folk som smakte på varene våre og var fornøyde. Vørterkakene var lett å selge, mens krydderbrødene gikk litt tregere. Vi solgte jo en del av dem også, og er spente på tilbakemelding. Brødene som ble igjen har vi lagt i fryseren, så de er det fortsatt mulig å kjøpe. Ellers gikk det mye myslibrød, kornbrød og valnøttbrød. Vi er, som sagt, storfornøyde.


Onsdagsbaksten blir tradisjonell, men vi hopper over landbrød dersom ingen bestiller det før deigene lages i kveld. Istedet prøver vi på nytt "pain blanch", altså lyst surdeigsbrød.





Vi baker:
  • Rug-/speltbrød
  • Kornbrød
  • Valnøttbrød
  • Sandbergbrød
  • Lyst surdeigsbrød
  • Kanelsnurrer, skillingsboller, hveteboller og en prøveporsjon med wienerbrød

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar